Plats principaux (prix par pers) :
|
Suprême de pintadeau
vigneron sauce au poivre vert, raisins muscats
|
Pc
|
6,95 €
|
|
Noisette d’agneau aux herbes,
fagots de haricots, tomate persillée
|
Pc
|
7,20 €
|
|
Filet de poularde farci
d’une mousse brocoli et son flan de chicons braisés
|
Pc
|
6,95 €
|
|
Noix de veau , jardinière
de printemps
|
Pc
|
7,20 €
|
|
Filet d'aloyau "Richelieu"
(garni d'une jardinière de légumes
et flan de courgettes |
Pc
|
5,95 €
|
|
Mignons de porc, curry (julienne
chinoise)
|
Pc
|
6,95€.
|
|
Filet de chapon "Ardennais"
(garni de lardons champignons
|
Pc
|
5,45 €
|
|
Queue de lotte sur nid de
légumes, sauce safran
|
Pc
|
7.20€
|
|
Conseils
d’utilisations
|
||
|
Tous nos plats peuvent être
livrés en terrine (chauds ou froids) ou servis sous cloche par notre personnel.
ou encore en pochettes de 6 personnes permettant un réchauffement idéal
et sans risque
|
||
Repas pour clubs ou collectivités (min 24 pers) |
|
Paella au poulet, calamars ,moules |
7,00 € |
Couscous aux légumes, merguez, agneau,semoule |
7,00 € |
Choucroute Royal d’alsace avec purée pdt |
7,00 € |
Tarti flette savoyarde au reblochon fermier |
7,00 € |
Blanquette de veau « Marengo »avec pdt nat. |
6,50 € |
Waterzooï façon Liégeoise avec purée ou riz |
5,00 € |
Navarin d’agneau aux légumes p.d.terre |
5,00 € |
Fettuccini « Bolognaise » ou 4 fromages |
4,00 € |
Pasticco (hachis & jambon) |
4,00 € |
Pasticco(volaille & crème) |
4,50 € |
Potées liégeoises, carottes, choux, épinards, haricots avec saucisses grillées |
4,50 € |
Potées liégeoises, carottes, choux, épinards, haricots avec côtelettes braisées |
5,00 € |
Boulets à la liégeoise (2 par pers.) pommes en quartier braisées et purée fraîche |
4,50 € |
Dindonneau brabançon aux chicons braisés et gratin dauphinois |
6,00 € |
Emincé de porcelet aigre doux a la chinoise avec riz nature ou sauvage |
5,00 € |
Mignons de porcelet aux haricots verts fins et pommes de terre nature |
5,50 € |
Cuisiné en pochette de cuisson sous vide ou en terrine pour service à l’anglaise d’autres menus possible |
|