Plats principaux (prix par pers) :
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Suprême de pintadeau
vigneron sauce au poivre vert, raisins muscats
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Pc
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6,95 €
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Noisette d’agneau aux herbes,
fagots de haricots, tomate persillée
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Pc
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7,20 €
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Filet de poularde farci
d’une mousse brocoli et son flan de chicons braisés
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Pc
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6,95 €
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Noix de veau , jardinière
de printemps
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Pc
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7,20 €
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Filet d'aloyau "Richelieu"
(garni d'une jardinière de légumes
et flan de courgettes |
Pc
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5,95 €
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Mignons de porc, curry (julienne
chinoise)
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Pc
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6,95€.
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Filet de chapon "Ardennais"
(garni de lardons champignons
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Pc
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5,45 €
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Queue de lotte sur nid de
légumes, sauce safran
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Pc
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7.20€
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Conseils
d’utilisations
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Tous nos plats peuvent être
livrés en terrine (chauds ou froids) ou servis sous cloche par notre personnel.
ou encore en pochettes de 6 personnes permettant un réchauffement idéal
et sans risque
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Repas pour clubs ou collectivités (min 24 pers) |
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Blanquette de veau « Marengo » avec pommes de terre nature |
6,50 € |
Boulets à la liégeoise (2 par pers.) pommes en quartier braisées et purée fraîche |
5,00 € |
Choucroute d’alsace garniture franckfurt + lard fumé + saucisson & purée de pommes de terre |
7,00 € |
Choucroute royale garniture franckfurt, ½ jambonneau par personne; avec purée de pommes de terre |
9,00 € |
Couscous aux légumes, merguez, agneau, semoule |
7,00 € |
Dindonneau brabançon aux chicons braisés et gratin dauphinois |
6,00 € |
Lasagne de poisson |
6,00 € |
Navarin d’agneau aux légumes pommes de terre |
6,00 € |
Paella au poulet, calamars, moules Options fruits de mers (scampi + palourdes et moules en saison ) |
7,00 € |
Pasticco (jambon et fromage ) |
4,50 € |
Potées liégeoises, carottes, choux, épinards, haricots avec côtelettes braisées |
6,00 € |
Potées liégeoises, carottes, choux, épinards, haricots avec saucisses grillées |
4,50 € |
Tartiflette savoyarde au reblochon fermier |
7,00 € |
Trio pâtes; pennes 4 fromages *rigatoni carbonara *fusilli bolognaise |
6,00 € |
Waterzooï façon Liégeoise avec purée ou riz |
6,00 € |
Cuisiné en pochette de cuisson sous vide ou en terrine pour service à l’anglaise d’autres menus possible |