Buffet des "GOURMETS"(min 10 pers)

Comprenant des poissons, viandes rôties, spécialités de produits " Maison ": Hure de sole aux petits légumes, filet de saumon rose, carpaccio de saumon fumé artisanal, verrine de crevettes au pesto rouge, Bœuf braisé à la fleur de sel, Noix de jambon au foin à la façon de Bocuse, Dindonneau farci aux pistaches, Terrine de gibier aux noisettes, Jambon cru de la Sure, Tranche de Porchetta tradition ou Gigotins de volailles braisés au miel & garnis de fruits frais, Des crudités fraîches : Tomates romaines aux maïs, Concombres aux jeunes oignons, Céleri rave aux noix concassées , Carottes à l'effilochée de poireaux , Salades folles au yaourt , choux chinois aux pousse de bambous, haricots verts aux fèves rouges du Chili, champignons à l'huile de coriandre, Rizotto fruits de mer, pâtes à la piémontaise, Bintje mayonnaise